榆中美食必吃清单
兰州榆中地处甘肃，以回族和汉族美食为主，特色鲜明：
- 手抓羊肉：选用本地滩羊，肉质鲜嫩无膻味，推荐搭配蒜泥蘸料。热门餐厅：榆中老马家手抓（城关镇中心街）。
- 牛肉面：汤清肉烂，面条筋道，必尝“一清二白三红四绿”传统做法。推荐：金城马保子牛肉面分店（和平镇）。
- 酿皮：酸辣爽口，夏季消暑首选，可搭配面筋和黄瓜丝。街头小摊如兴隆山脚酿皮摊均不错。
- 黄焖羊羔肉：用幼羊焖制，肉质软烂入味，常配土豆粉条。尝试：榆中农家乐（如李家庄片区）。
就餐攻略
区域选择：城关镇集中多家老字号，和平镇近高校价格亲民，兴隆山景区周边农家乐体验田园风味。
最佳时间：午餐（11:00-14:00）牛肉面馆人多需排队，晚餐（17:00-20:00）适合吃羊肉类大餐。
预算参考：街头小吃人均10-20元，餐厅正餐人均50-80元。
提示：部分餐厅清真习俗需尊重，避免外带非清真食品；夏季注意食材新鲜，优先选择客流大的店铺。